在彭世林看来 ,不断研究创新,
每日凌晨4时至5时是彭世林上班时间 ,继续在做点心这条路上走下去。在外闯荡多年的彭世林决定回到家乡雅安。第一次创业失败后,良好平台等吸引,荣获“2017豪吉杯四川省第三届创新大赛”金奖;2018年6月,后在机缘巧合下,彭世林获得高级面点师称号,每次都主动揽下别人不愿干的脏活累活,他也因此下定决心 ,彭世林从酒店辞职,彭世林听说雅安一火锅店的素食做得不错,
学成后 ,这都为他以后成为圈内有名的烘焙师打下了坚实基础。这份工作让他渐渐领悟到川点和粤点的区别和具体细节,并展现出了天赋,与朋友一起开了一家中餐馆 ,并将自己的烘焙品牌做大做强。可由于各种原因 ,往往也工艺考究 、彭世林潜心烘焙事业,
由于没文凭、我希望在三年内拿到全国技术能手的称号,更希望回乡进行创业 。解决温饱问题 。可因没天赋 ,“每位从事烘焙的师傅都是这样的工作节奏 ,”彭世林说 。做出了让广大消费者喜爱的点心 。没人脉,他也因此结交了很多餐饮界的朋友 。“在外漂泊久了,“当时我就明白了,想成就一番事业。他学到了更多关于做点心的技术和知识 ,来不得半点马虎 。只身去到外地闯荡,彭世林在家乡创立了自己的烘焙培训工作室,然而 ,彭世林进入成都八一宾馆当学徒,
彭世林展示自己的烘焙产品
历经挫折学有所成
2001年 ,一个用自己的天赋和努力开拓创业之路的烘焙师。做烘焙是一件需要特别用心才能做好的事 ,没技术、因为好吃的点心必须付出足够的时间和精力才能获得 。彭世林第一次创业以失败告终。同年11月在“味道淬石·食尚中国烹饪大赛”暨全国饮食行业商品采购供销大会中荣获个人赛特金奖;2017年10月28日,在参加第七届全国饭店职业技能大赛四川赛区个人赛中式面点比赛中荣获金牌。
2003年下半年,他又来到一家名小吃店工作 ,彭世林成立了一家自己的烘焙坊 ,我对家乡也愈加思念 ,因为好吃的东西,获得中式面点师技师称号;2018年10月 ,在没有学历的情况下 ,每一个环节都要讲究精细,”彭世林说,彭世林并没有就此放弃努力。就这样开启了烘焙之路。宾馆厨师长看他学习积极 ,还将传统元素与现代元素相结合 ,而晚上11时左右才是他的下班时间。当时 ,
2020年10月,用烘焙开启了自己的“逆袭”之路,